Der Vorstand wird durch die Mitgliederversammlung gewählt. Er besteht aus mindestens je einem Vertreter der landwirtschaftlichen Praxis, der Verwaltung und der Wissenschaft sowie den Leitern der Ausschüsse im DMK und dem Vorsitzenden der Abteilung Mais und Sorghum im Bundesverband Deutscher Pflanzenzüchter e.V. (BDP). Der Vorstand bestellt die Geschäftsführung und beruft die Mitglieder der Ausschüsse.